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        普洱+陳皮最配月餅

        編輯:魏少梧      信息來源: 西e網(wǎng)-人民網(wǎng)發(fā)布時間:2018-9-19

          中秋將至,月餅又是親朋好友間互相饋贈的主角,有些家庭還沒到中秋就已經(jīng)囤了好幾盒月餅。大多數(shù)月餅含脂肪、熱量比較高,吃起來比較黏膩,那么月餅怎么吃才健康?

          廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部華成坤主管藥師建議,陳皮普洱茶搭配月餅吃,行氣消滯、解膩效果最好。

          【廣陳皮】

          廣東民諺說,“廣東有三件寶:陳皮、老姜、禾稈草”。廣陳皮常作為食品用,很多家庭做菜的時候都會加少量的廣陳皮用來調(diào)味,如陳皮骨、陳皮鴨等;此外,還有陳皮普洱茶、陳皮餅、陳皮醬、陳皮酒、陳皮糖、陳皮調(diào)料、陳皮果脯等食品。

          【陳皮+普洱】

          華成坤介紹,此茶兩物氣味相合,香氣與口感互相補(bǔ)充。香氣——陳香撲鼻,沁人心脾;口感——既有陳年熟普的溫潤與醇厚,又有廣陳皮的果香與甘醇。

          熟普能助消化、解油膩,而廣陳皮行氣燥濕,可增強(qiáng)熟普的助消化作用;兩物相合,行氣消滯。此外,可依個人口感,酌加菊花,另有一番風(fēng)味。

          【廣陳皮普洱茶泡法】

          陳年熟普6克,廣陳皮2克。

          1、將陳年熟普與廣陳皮,同時放入蓋碗里;

          2、加入剛煮沸的開水,加蓋10秒,倒出,此步是洗茶步驟,茶水棄去;

          3、再次加入開水,加蓋20—30秒,將茶水倒出公道杯,即可分而享之;

          4、如上面第3步,加開水持續(xù)沖泡,可沖泡10次左右,后面幾次可酌情增加沖泡時間。

        原文鏈接:http://health.people.com.cn/n1/2018/0919/c14739-30301736.html

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