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        甘藍(lán)、卷心菜和西蘭花防結(jié)腸癌

        編輯:魏少梧      信息來源: 西e網(wǎng)-人民網(wǎng)發(fā)布時間:2018-9-4

          英國一項新研究發(fā)現(xiàn),食用甘藍(lán)、卷心菜和西蘭花等十字花科蔬菜能夠預(yù)防結(jié)腸癌。

          腸道中一種被稱為芳香烴受體的蛋白質(zhì)能修復(fù)受損的腸細(xì)胞,使它們恢復(fù)吸收營養(yǎng)、分泌保護性粘液的能力。體內(nèi)缺乏該蛋白質(zhì)時,受損細(xì)胞肆意分裂,可能導(dǎo)致腸癌。英國倫敦弗朗西斯·克里克研究所人員對腸道中無法生成或激活芳香烴受體的轉(zhuǎn)基因小鼠進行實驗。若對小鼠的腸道炎癥置之不理,最終將發(fā)展為腸癌。研究人員給它們喂食十字花科蔬菜后發(fā)現(xiàn),小鼠腸道不再發(fā)炎,也未形成腫瘤。有趣的是,當(dāng)已經(jīng)患上癌癥的小鼠開始食用這些綠色蔬菜,它們的腫瘤明顯變小。

          研究人員稱,十字花科蔬菜被消化時生成的化學(xué)物質(zhì)能刺激腸道中的芳香烴受體,抵抗腸道感染并預(yù)防結(jié)腸癌,接下來他們將繼續(xù)進行臨床試驗分析。(蕭忠彥)

        原文鏈接:http://health.people.com.cn/n1/2018/0904/c14739-30270141.html

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