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        香茶一杯健康益處多,但5種情況不宜喝

        編輯:魏少梧      信息來源: 西e網(wǎng)-人民網(wǎng)發(fā)布時間:2018-4-24

          春天來了,天氣回暖,閑時,一張桌,一壺茶,一個人,一本書,好不愜意。

          香茶一杯喝就一個美好的人生??珊炔鑼】档囊嫣幠獣苑瘢渴裁辞闆r又不宜飲茶呢?今天就讓馬博士為你揭開香茶背后的故事。

          茶依發(fā)酵程度將茶葉分為6大類,分別是綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶和黑茶,還有一類“再加工茶類”,包括花茶、緊壓茶、香味茶、果味茶、保健茶、藥茶等等。

          綠茶:以從茶樹新梢上采摘的新鮮芽葉不經(jīng)發(fā)酵加工而成,屬于非發(fā)酵茶;

          黃茶:與綠茶相比多了悶黃工序,屬于清發(fā)酵茶;

          白茶:是以鮮葉為原料屬輕微前發(fā)酵茶;

          烏龍茶:介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間,屬前發(fā)酵的半發(fā)酵茶;

          紅茶:屬前發(fā)酵的全發(fā)酵茶,發(fā)酵增強(qiáng)了酶的活性,促進(jìn)多酚類物質(zhì)的氧化;

          黑茶:是采摘較粗老的茶鮮葉為原料加工而成屬后發(fā)酵的全發(fā)酵茶。

          經(jīng)常喝茶,有益健康

          喝茶不僅帶給人閑適典雅的意境,更重要的是經(jīng)常喝茶有益健康。研究顯示,飲茶對人體健康有積極的作用。

          每天飲茶大于16克:可降低2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險;

          每天飲茶大于12克:可降低腦卒中、心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險,并降低心血管疾病患者的血壓、低密度脂蛋白和總膽固醇水平;

          每天飲綠茶大于12克:可降低乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險;

          每天飲綠茶大于20克:可降低胃癌發(fā)生風(fēng)險。

          茶葉對健康的積極作用主要在于它含有的多種成分,包括茶多酚、咖啡堿、礦物質(zhì)、芳香物質(zhì)和維生素等。

          茶多酚

          茶多酚是茶葉中30多種多酚類物質(zhì)的總稱,主要由兒茶素、黃酮類物質(zhì)、花青素和酚酸等組成。茶多酚容易在熱水中溶解,能增強(qiáng)毛細(xì)血管活性,抑制動脈粥樣硬化,消炎和殺菌等作用。

          咖啡堿

          咖啡堿是茶葉的重要滋味物質(zhì),能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,提高工作效率,增加肌力,消除疲勞,利尿作用,刺激胃液分泌,助消化、增食欲等。

          茶葉色素

          包括葉綠素、葉黃素和胡蘿卜素等不溶于水的脂溶性色素和黃酮類物質(zhì)、花青素、茶黃素、茶紅素和茶褐素能溶于水的水溶性色素。脂溶性色素對干茶的色澤和葉底色澤均有很大影響;而水溶性色素決定著茶湯的湯色。

          礦物質(zhì)

          茶葉中含有大量的礦物質(zhì),鋅、硒、氟量較多。鋅可以促進(jìn)生長發(fā)育,提高機(jī)體免疫力;硒能降低肝癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險,預(yù)防心血管疾病,抗氧化等;氟對牙齒有保健作用;茶中含有的銅、鐵、鈉、錳等對人體都有重要的生理功能。

          維生素

          盡管茶葉中含有多種維生素,但含量并不多。因此,通過喝茶獲得的維生素是有限的。

          這幾種情況下,不宜喝茶

          鐵不足或缺乏人群不宜喝茶。茶葉中含有鞣質(zhì)分解產(chǎn)生鞣酸,大量飲濃茶后,鞣酸與鐵結(jié)合會妨礙鐵的吸收和利用,還可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道副作用。

          經(jīng)期孕期的女性要適當(dāng)控制喝茶量,并注意補(bǔ)充富含鐵的食物。

          不宜睡前飲茶。茶中含有的咖啡堿和茶堿可以興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),影響睡眠質(zhì)量。

          不宜喝濃茶。濃茶所含的咖啡因較多,容易造成心動過速、心律不齊。因此,有冠心病、肺心病、高血壓的老年人喝茶宜清淡、少喝茶。

          不宜空腹喝茶??崭箷r,茶水會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙食物的消化。

        原文鏈接:http://health.people.com.cn/n1/2018/0424/c14739-29945627.html

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